Beste bezoeker. De Wijncirkel maakt gebruik van cookies om u een zo aangenaam mogelijke shop-ervaring te bieden. Meer informatie over het gebruik van cookies vindt u hier.
Daarnaast verkoopt de Wijncirkel alcohol-bevattende dranken. Om de site te bezoeken dient u naast het accepteren van de cookies ook 18 jaar of ouder te zijn.
Wijnhuis: Braida
Uit voorraad leverbaar.
Barbera d'Asti DOC
Barbera
Met de hand geoogst, in oktober.
Het fruit voor deze wijn wordt geoogst in de wijngaard Bricco dell'Uccellone, genoemd naar een oud vrouwtje dat altijd in het zwart was gekleed. (Uselun betekent in het plaatselijk dialect "grote vogel").
Traditionele vinificatie in tanks van RVS, bij gecontroleerde temperatuur.
Twaalf maanden in kleine eikenhouten vaten, waar de malolactische gisting plaatsvindt. Vervolgens verdere rijping voor 12 maanden op fles.
Intens ruby rood met een granaat-achtige weerschijn.
Complex en rijk bouquet, geconcentreerd en breed. Veel rood fruit, indrukken van munt, vanille en zoethout.
De smaak is droog en genereus, vol en met een schitterende structuur. De wijn wordt perfect aangevuld door het hout, lange, aromatische finish. Evenwichtige zuurgraad en tannine. Een explosie aan rijpe fruitsmaken.
Bij onder andere rijke vleesschotels, geroosterd vlees en gerijpte kazen.
Hoogste score Wine Spectator 92 pnt (2009)
17 - 18°C