Beste bezoeker. De Wijncirkel maakt gebruik van cookies om u een zo aangenaam mogelijke shop-ervaring te bieden. Meer informatie over het gebruik van cookies vindt u hier.
Daarnaast verkoopt de Wijncirkel alcohol-bevattende dranken. Om de site te bezoeken dient u naast het accepteren van de cookies ook 18 jaar of ouder te zijn.
Wijnhuis: Braida
Uit voorraad leverbaar.
Asti DOC
100% Barbera
Handmatig, in oktober.
Het fruit voor deze wijn is afkomstig van de wijngaard die is gelegen op de heuvel Montebruna, in Rocchetta-Tanaro, waar Braida is gevestigd. De vader van Giuseppe, Giacomo Bologna, liep al met het idee rond om deze wijngaard, die over vele eigenaren was verdeeld, in zijn bezit te krijgen. Uiteindelijk is het zijn zoon gelukt, na het passeren van 35 notariële akten. Van de 27 hectare is er nu 16 in productie. De rest wordt zorgvuldig bestudeerd om te zien wat er het best kan worden aangeplant.
Alcoholische gisting gedurende 2-3 weken in roestvrijstalen vaten met af en toe een overpomping om kleur, tannine en aroma uit de schillen te onttrekken. 3 maanden flesrijping.
12 maanden in grote Sloveens eiken vaten. Verdere rijping voor 3 maanden op fles.
Ruby rood-paars.
Aroma's van rijpe kersen en rode bessen, hint van vanille.
Tamelijk volle wijn met veel fruit, mooi fris dankzij de zuren van de Barbera-druif. Lange afdronk, mooi in balans.
Kan een hele maaltijd begeleiden, bijzonder mooi bij pasta en risotto.
Hoogste score Wine Spectator 91 pnt (2009)
15-17 ° C